Pay de Queso con Doble Costra de Marias®
Pay de Queso con Doble Costra de Marias®
Ingredientes
MARIAS PIE CRUST |
|
6 oz |
Marias Gamesa® |
1/2 cup |
Butter |
1/2 Tablespoon |
Sugar |
1/2 teaspoon |
Salt |
1 Tablespoon |
Milk |
CHEESECAKE |
|
1 lb |
Cream cheese |
2 |
Egg |
3/4 cup |
Sugar |
1/2 Tablespoon |
Vanilla |
1/2 teaspoon |
Grated lemon peel |
Instrucciones
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1
Procese las galletas, el azúcar, la sal, la mantequilla derretida y la leche en un procesador de alimentos sólo hasta que se desmenuce, unos 5 minutos. Divida la mezcla de la corteza por la mitad.
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2
Engrasar un molde de 9 pulgadas y forrarlo con círculos de pergamino; presionar la mitad de la mezcla de la corteza uniformemente en el fondo del molde
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3
Caliente el horno a 170 °C.
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4
Bata ligeramente el queso crema. Añada los huevos, el azúcar, la vainilla y la cáscara de limón; bata hasta que esté ligero y esponjoso. Verter en la corteza. Añada el resto de la corteza de la tarta por encima. Hornee hasta que esté firme, unos 30 minutos. Refrigere por lo menos 8 horas
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5
Servir con fresas azucaradas si se desea.