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1
Precalienta el horno a 180 °C.
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2
Cubra moldes de muffins con una ligera capa de grasa.
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3
Pase la harina y el polvo de hornear por un tamiz para cernir.
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4
Con una batidora mezcle la mantequilla, el azúcar y la sal a velocidad media hasta tener una consistencia cremosa y color claro por aproximadamente 5 minutos.
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5
Mezcle los huevos, la leche, la vainilla y el aceite. Añada la mezcla de mantequilla y azúcar en dos o tres adiciones, mezclando hasta que se incorpore completamente después de cada adición.
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6
Añada los ingredientes secos tamizados, las Chokis® picadas y mezclar a velocidad baja hasta que se humedezcan uniformemente.
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7
Vierta la masa en cada uno de los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta tres cuartas partes. Golpee suavemente los moldes llenos para liberar las burbujas de aire.
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8
Hornee a 191 ºC por aproximadamente 30 mins o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del muffin salga limpio.
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9
Deje enfriar a temperatura ambiente en los moldes por unos minutos para después terminarlos de enfriar en una rejilla.
